آموزش کامل طرز تهیه کشک و بادمجان
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کشک و بادمجان را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای کشک و بادمجان 4 نفر:
بادمجان : 5عدد متوسط
نعناع : 2 قاشق غذا خوری
سیر : 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)
پیاز : 1 عدد متوسط
گردو ریز شده نگینی : یک پیمانه
کشک رقیق شده : یک لیوان
نمک فلفل زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهيه کشک و بادمجان :
بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.کشک بادمجان غذای مقوی و خوش مزه میباشد اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید مقدار نعناع و گردو را افزایش دهید.(بادمجان نفخ آور است و استفاده از گردو و نعناع باعث خنثی شدن ان میشود)
منبع :iran-forum
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید